http://www.fish-cooking.ru - запечённая в духовке рыба, жареная рыба, отварная рыба, рыбные закуски, салаты из рыбы, уха и супы, рыбные пироги
на главную
вернуться на главную
добавить в избранное
карта сайта

Бротола по-гречески

800 г бротолы
4 луковицы
4 моркови
150 г томатной пасты
200 г растительного масла
3 ст.л. нарубленного укропа
3 ст.л. нарубленной петрушки
5-6 зубчиков чеснока
1 ст.л. сахара
соль, перец, лавровый лист

Бротолу вымыть, выпотрошить, отрезать хвост, вырезать плавники и разделать на филе. Филе нарезать на кусочки шириной 3-4 см. Лук мелко нарезать, морковь натереть и перемешать.

 

На дно кастрюли положить кусочки рыбы, накрыть луком и морковью, сверху положить лавровый лист, посолить, поперчить и посыпать сахаром. Повторять слои, пока не закончится рыба.

 

Смешать томатный соус и масло и развести водой до конситенции жидкой сметаны. Залить рыбу с овощами, накрыть крышкой и довести до кипения. Затем крышку чуть отодвинуть, чтобы пар мог выходить, и тушить рыбу на слабом огне до готовности. Нужно следить за тем, чтобы рыба не подгорела.

 

Готовую рыбу переложить в глубокое блюдо. В оставшееся масло с томатом добавить нарубленную зелень и выдавленный чеснок, перемешать и полить рыбу этим соусом. Гарнир: рис или другая рассыпчатая каша.

загрузка...
Предыдущий рецепт: Бротола с овощами и рисом
Следующий рецепт: Бротола с маринованным перцем и орешками

Введите ваш запрос для начала поиска.

Соусы к рыбным блюдам
Какой соус подавать к рыбе?
Только проверенные рецепты!
загрузка...
Рецепты теста для рыбных пирогов
Дрожжевое, слоёное, пресное..
Какое выбрать - решать вам!
Последние комментарии
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
<p>This design is spectacular! You certainl... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
Принципиально новое обновление "XRumer 16.0 + XEvil 3.0":
взлом беспла... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
best cryptocurrency to mine 2017 bytecoin b... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
digibyte gaming update
digibyte bitcointal... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
For everybody who is able to get just two p... читать »
Последние статьи

Подробно об Омега-3 жирах: что это такое и в чем их польза

Где содержатся Омега-3 жиры, чем они полезны и как их сохранить при кулинарной обработке

Правила безопасности: как обезвредить рыбу от паразитов

Засолка, варка, жарка, заморозка, суши и карпаччо - как убедиться, что рыба безопасна

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Правила при покупке красной икры – как не прогадать?

ГОСТы, допустимые консерванты, место или дата изготовления - все имеет значение

Ключевые слова
© 2011-2016 Информационный портал «Fish-cooking.ru». Все права защищены.
Перепечатка текста или его фрагментов разрешается только при указании активной гиперссылки.
связаться с администрацией