http://www.fish-cooking.ru - запечённая в духовке рыба, жареная рыба, отварная рыба, рыбные закуски, салаты из рыбы, уха и супы, рыбные пироги
на главную
вернуться на главную
добавить в избранное
карта сайта

Филе камбалы с соусом из апельсинов

2 филе камбалы
2 ст.л. лимонного сока
4 ст.л. соуса-хрен
1 стручок острого перца
3 ст.л. растительного масла
300 г лука-порея
4 средних апельсина
250 мл обощного бульона
5 ст.л. сметаны
2 ст.л. нарезанного миндаля
соль, перец

Филе обсушить салфеткой, посолить, поперчить, сбрызнуть лимонным соком. Намазать одно филе тонким слоем соуса-хрен, накрыть вторым филе. Апельсины очистить от кожуры, разобрать на дольки и удалить белые перепонки. Должна остаться мякоть с немного сока.

 

Стручок красного перца очистить от семян, нарезать кольцами и поджарить на растительном масле в течение 5 минут. Затем добавить лук-порей, нарезанный колечками и жарить еще 4 минуты. Влить сок с мякотью одного апельсина и бульон, перемешать, довести до кипения.

 

Положить в сотейник филе, накрыть крышкой и тушить на среднем огне 10 минут с одной стороны, затем перевернуть, полить сметаной и соком с мякостью от оставшихся апельсинов, посолить и поперчить и тушить еще 10 минут.

 

Рыбу выложить на блюдо и посыпать пластинками жареного миндаля.

загрузка...
Предыдущий рецепт: Камбала в сухарях под томатно-луковым соусом
Следующий рецепт: Камбала по-польски

Введите ваш запрос для начала поиска.

Соусы к рыбным блюдам
Какой соус подавать к рыбе?
Только проверенные рецепты!
загрузка...
Рецепты теста для рыбных пирогов
Дрожжевое, слоёное, пресное..
Какое выбрать - решать вам!
Последние комментарии
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
<p>This design is spectacular! You certainl... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
Принципиально новое обновление "XRumer 16.0 + XEvil 3.0":
взлом беспла... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
best cryptocurrency to mine 2017 bytecoin b... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
digibyte gaming update
digibyte bitcointal... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
For everybody who is able to get just two p... читать »
Последние статьи

Подробно об Омега-3 жирах: что это такое и в чем их польза

Где содержатся Омега-3 жиры, чем они полезны и как их сохранить при кулинарной обработке

Правила безопасности: как обезвредить рыбу от паразитов

Засолка, варка, жарка, заморозка, суши и карпаччо - как убедиться, что рыба безопасна

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Правила при покупке красной икры – как не прогадать?

ГОСТы, допустимые консерванты, место или дата изготовления - все имеет значение

Ключевые слова
© 2011-2016 Информационный портал «Fish-cooking.ru». Все права защищены.
Перепечатка текста или его фрагментов разрешается только при указании активной гиперссылки.
связаться с администрацией