2 стейка форели весом по 200 г каждый 2 колечка ананаса 1 луковица сок половины лимона соль, белый молотый перец
Лук нарезать кольцами, ананас дольками. Стейки посолить и поперчить внутри и снаружи. Форму для запекания выстлать фольгой, выложить слой лука и ананаса, затем положить форель и накрыть оставшимися луком и ананасом, плотно завернуть в фольгу.
Запекать 30 минут на умеренном огне. При подаче лук и ананас удалить и выбросить, а форель полить лимонным соком.
Гарнир: картофель фри, украсить дольками лимона и молотой паприкой.
