http://www.fish-cooking.ru - запечённая в духовке рыба, жареная рыба, отварная рыба, рыбные закуски, салаты из рыбы, уха и супы, рыбные пироги
на главную
вернуться на главную
добавить в избранное
карта сайта

Горбуша с грибным соусом

600 г филе горбуши
5 ст.л. растительного масла
1 крупная луковица
200 г шампиньонов
4 ст.л. муки
150 мл сметаны
1 ч.л. соли
щепотка красного перца
1 ч.л. сушёной зелени

Луковицу нарезать полукольцами и обжарить в 2 ст.л. растительного масла до золотистого цвета, затем добавить нарезанные небольшими ломтиками грибы и тушить 15 минут. Всыпать 1 ст.л. муки, хорошо перемешать и обжаривать без крышки еще 5 минут. Затем добавить сметану и полстакана воды, приправить 0,5 ч.л. соли и сушёными травами. Перемешать до исчезновения комочков, довести до кипения и снять с огня.

 

Горбушу разделать на небольшие кусочки. Муку смешать с оставшейся солью и красным перцем, запанировать кусочки рыбы и обжарить с обеих сторон по 10 минут в 3 ст.л. растительного масла.

 

Готовые кусочки опустить в грибной соус, перемешать и прогревать 5-10 минут на слабом огне. Затем разложить по тарелкам и полить оставшимся соусом.

загрузка...
Предыдущий рецепт: Горбуша в медово-лимонном маринаде
Следующий рецепт: Слоёный салат из горбуши

Введите ваш запрос для начала поиска.

Соусы к рыбным блюдам
Какой соус подавать к рыбе?
Только проверенные рецепты!
загрузка...
Рецепты теста для рыбных пирогов
Дрожжевое, слоёное, пресное..
Какое выбрать - решать вам!
Последние комментарии
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
njYKwk5X Form http://t2wda.com/#Ups75DyzOj-... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
payday advance madison wi https://creditrep... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
?????_?????_???????_???????_??????_????????... читать »
Добавлено: Низкокалорийный лосось на ужин
Лучше в последние 10 минут раскрыть фольгу, иначе лосось не зарумянится, а будет бледным. А сверху посыпать сухими травами... читать »
Добавлено: Жареный кижуч с луком
Только нашла ваши рецепты с кижучем, как он исчез из магазинов? Может, не сезон?... читать »
Последние статьи

Подробно об Омега-3 жирах: что это такое и в чем их польза

Где содержатся Омега-3 жиры, чем они полезны и как их сохранить при кулинарной обработке

Правила безопасности: как обезвредить рыбу от паразитов

Засолка, варка, жарка, заморозка, суши и карпаччо - как убедиться, что рыба безопасна

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Правила при покупке красной икры – как не прогадать?

ГОСТы, допустимые консерванты, место или дата изготовления - все имеет значение

Ключевые слова
© 2011-2018 Информационный портал «Fish-cooking.ru». Все права защищены.
Перепечатка текста или его фрагментов разрешается только при указании активной гиперссылки.
связаться с администрацией