http://www.fish-cooking.ru - запечённая в духовке рыба, жареная рыба, отварная рыба, рыбные закуски, салаты из рыбы, уха и супы, рыбные пироги
на главную
вернуться на главную
добавить в избранное
карта сайта

Камбала по-польски

1 камбала (весом около 1 кг)
2 ст.л. муки
4 ст.л. растительного масла
50 г корня сельдерея
50 г корня петрушки
1 морковь
1 луковица
зелень для украшения
соль, перец

Камбалу вымыть, выпотрошить, разделать на филе, снять кожу. Филе разделать на порционные куски, посолить, поперчить, запанировать в муке и обжарить в разогретом растительном масле по 10 минут с каждой стороны.

 

Коренья сельдерея и петрушки нарезать соломкой, лук и морковь нарезать кубиками и сложить все в сотейник. Залить горячей водой и тушить до мягкости на среднем огне. Затем выложить сверху рыбу и тушить под крышкой еще 15 минут, следя, чтобы вода не выкипела полностью.

 

Готовую рыбу разложить по тарелкам, гарнировать тушеными овощами, полить образовавшимся соусом и посыпать нарубленной зеленью. Гарнир: отварной картофель или макароны. Отдельно можно подать голландский, польский или чесночный соус.

загрузка...
Предыдущий рецепт: Филе камбалы с соусом из апельсинов
Следующий рецепт: Камбала в сливках

Введите ваш запрос для начала поиска.

Соусы к рыбным блюдам
Какой соус подавать к рыбе?
Только проверенные рецепты!
загрузка...
Рецепты теста для рыбных пирогов
Дрожжевое, слоёное, пресное..
Какое выбрать - решать вам!
Последние комментарии
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
njYKwk5X Form http://t2wda.com/#Ups75DyzOj-... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
payday advance madison wi https://creditrep... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
?????_?????_???????_???????_??????_????????... читать »
Добавлено: Низкокалорийный лосось на ужин
Лучше в последние 10 минут раскрыть фольгу, иначе лосось не зарумянится, а будет бледным. А сверху посыпать сухими травами... читать »
Добавлено: Жареный кижуч с луком
Только нашла ваши рецепты с кижучем, как он исчез из магазинов? Может, не сезон?... читать »
Последние статьи

Подробно об Омега-3 жирах: что это такое и в чем их польза

Где содержатся Омега-3 жиры, чем они полезны и как их сохранить при кулинарной обработке

Правила безопасности: как обезвредить рыбу от паразитов

Засолка, варка, жарка, заморозка, суши и карпаччо - как убедиться, что рыба безопасна

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Правила при покупке красной икры – как не прогадать?

ГОСТы, допустимые консерванты, место или дата изготовления - все имеет значение

Ключевые слова
© 2011-2018 Информационный портал «Fish-cooking.ru». Все права защищены.
Перепечатка текста или его фрагментов разрешается только при указании активной гиперссылки.
связаться с администрацией