600 г филе камбалы 1 маленькая луковица 1 ст.л. сливочного масла 150 мл сливок 150 мл овощного бульона зелень и лимон для украшения
Филе разделать на порционные куски, посолить и поперчить.
Лук мелко нарезать и спассеровать на сливочном масле до прозрачности. Ввести сливки и бульон, довести до кипения. Положить филе, накрыть крышкой и тушить на среднем огне до готовности, примерно по 10 минут с каждой стороны.
