http://www.fish-cooking.ru - запечённая в духовке рыба, жареная рыба, отварная рыба, рыбные закуски, салаты из рыбы, уха и супы, рыбные пироги
на главную
вернуться на главную
добавить в избранное
карта сайта

Камбала в сухарях под томатно-луковым соусом

1 камбала (весом около 500 г)
2 большие луковицы
3 ст.л. кетчупа
4 ст.л. панировочных сухарей
растительное масло для жарки
зелень для украшения
соль, специи для рыбы

Камбалу промыть, выпотрошить, отрезать голову и хвост, вырезать плавники и разделать на порционные куски. Каждый кусок посыпать солью, перцем и специями и оставить для маринования на полчаса.

 

Лук нарезать полукольцами и спассеровать на растительном масле до золотистого цвета. Добавить кетчуп и 150 мл кипячёной воды, перемешать, довести до кипения и прокипятить несколько минут.

 

Куски рыбы запанировать в сухарях и обжарить с обеих сторон на растительном масле до готовности (по 10 минут с каждой стороны). Разложить рыбу по тарелкам, полить соусом и посыпать зеленью.

загрузка...
Предыдущий рецепт: Камбала на пару по-китайски
Следующий рецепт: Филе камбалы с соусом из апельсинов

Введите ваш запрос для начала поиска.

Соусы к рыбным блюдам
Какой соус подавать к рыбе?
Только проверенные рецепты!
загрузка...
Рецепты теста для рыбных пирогов
Дрожжевое, слоёное, пресное..
Какое выбрать - решать вам!
Последние комментарии
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
?????_?????_???????_???????_??????_????????... читать »
Добавлено: Низкокалорийный лосось на ужин
Лучше в последние 10 минут раскрыть фольгу, иначе лосось не зарумянится, а будет бледным. А сверху посыпать сухими травами... читать »
Добавлено: Жареный кижуч с луком
Только нашла ваши рецепты с кижучем, как он исчез из магазинов? Может, не сезон?... читать »
Добавлено: "Белый утес" фирменный рецепт ресторана "Витязь"
У меня получилось что-то наподобие омлета с рыбой. Но довольно вкусно. Теперь я в омлет всегда добавляю нареза... читать »
Добавлено: Бротола в сырном карри
Да, вкусная штучка. Ребенок 3,5 года рыбу вообще не жалует, то тут, вроде и не заметил, что рыба, смел все подчист... читать »
Последние статьи

Подробно об Омега-3 жирах: что это такое и в чем их польза

Где содержатся Омега-3 жиры, чем они полезны и как их сохранить при кулинарной обработке

Правила безопасности: как обезвредить рыбу от паразитов

Засолка, варка, жарка, заморозка, суши и карпаччо - как убедиться, что рыба безопасна

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Правила при покупке красной икры – как не прогадать?

ГОСТы, допустимые консерванты, место или дата изготовления - все имеет значение

Ключевые слова
© 2011-2018 Информационный портал «Fish-cooking.ru». Все права защищены.
Перепечатка текста или его фрагментов разрешается только при указании активной гиперссылки.
связаться с администрацией