http://www.fish-cooking.ru - запечённая в духовке рыба, жареная рыба, отварная рыба, рыбные закуски, салаты из рыбы, уха и супы, рыбные пироги
на главную
вернуться на главную
добавить в избранное
карта сайта

Кефаль в духовке целиком

1 кефаль (600-800 г)
2 луковицы
3 ст.л. горчицы
100 г твёрдого сыра
кусочек имбиря 4 см
соль, перец

Рыбу вымыть, очистить от чешуи, плавники срезать, но голову и хвост оставить. Посолить и поперчить внутри и снаружи.

 

Имбирь и одну луковицу мелко нарезать и нафрашировать ими рыбу. Брюшко заколоть зубочистками. Обмазать рыбу горчицей и посыпать тёртым сыром.

 

Оставшуюся луковицу нарезать кольцами и уложить на дно огнеупорной формы. Сверху выложить рыбу брюшком вниз. Зубочистки должны оказаться параллельными дну формы. Прикрыть крышкой или куском фольги и запекать 30-40 минут, после чего фольгу снять и дать рыбе зарумяниться в течение 10 минут.

 

При подаче выложить на овальное блюдо и гарнировать свежими овощами. Можно дополнительно нарядно украсить рыбу, сделав на ней тонкую "сеточку" майонезными струйками.

загрузка...
Предыдущий рецепт: Кефаль с грибами и шпинатом
Следующий рецепт: Кефаль под апельсиново-лимонным соусом

Введите ваш запрос для начала поиска.

Соусы к рыбным блюдам
Какой соус подавать к рыбе?
Только проверенные рецепты!
загрузка...
Рецепты теста для рыбных пирогов
Дрожжевое, слоёное, пресное..
Какое выбрать - решать вам!
Последние комментарии
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
<p>This design is spectacular! You certainl... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
Принципиально новое обновление "XRumer 16.0 + XEvil 3.0":
взлом беспла... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
best cryptocurrency to mine 2017 bytecoin b... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
digibyte gaming update
digibyte bitcointal... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
For everybody who is able to get just two p... читать »
Последние статьи

Подробно об Омега-3 жирах: что это такое и в чем их польза

Где содержатся Омега-3 жиры, чем они полезны и как их сохранить при кулинарной обработке

Правила безопасности: как обезвредить рыбу от паразитов

Засолка, варка, жарка, заморозка, суши и карпаччо - как убедиться, что рыба безопасна

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Правила при покупке красной икры – как не прогадать?

ГОСТы, допустимые консерванты, место или дата изготовления - все имеет значение

Ключевые слова
© 2011-2016 Информационный портал «Fish-cooking.ru». Все права защищены.
Перепечатка текста или его фрагментов разрешается только при указании активной гиперссылки.
связаться с администрацией