http://www.fish-cooking.ru - запечённая в духовке рыба, жареная рыба, отварная рыба, рыбные закуски, салаты из рыбы, уха и супы, рыбные пироги
на главную
вернуться на главную
добавить в избранное
карта сайта

Кефаль заливная

1 кефаль (массой 1 кг)
50 г белого сухого вина
5 ст.л. нарезанного зелёного лука
5 зубчиков чеснока
1 ч.л. имбиря
60 г желатина
200 г молока
соль, белый молотый перец

Кефаль разделать на филе (2 большие половинки).
Приготовить маринад: смешать вино, зелёный лук, чеснок, тёртый имбирь, соль и перец.

 

Залить половинки рыбы маринадом и оставить мариноваться 1 час. Затем сварить на пару в течение 20 минут.

 

Приготовить раствор из желатина и молока (согласно инструкциям на упаковке желатина), положить рыбу в продолговатую посуду и залить желатиновой смесью. Остудить и поставить в холодильник.

 

Когда заливное застынет, нарезать его большими порциями и подавать с зеленью.

загрузка...
Предыдущий рецепт: Кефаль по-итальянски
Следующий рецепт: Кефаль отварная в белом вине

Введите ваш запрос для начала поиска.

Соусы к рыбным блюдам
Какой соус подавать к рыбе?
Только проверенные рецепты!
загрузка...
Рецепты теста для рыбных пирогов
Дрожжевое, слоёное, пресное..
Какое выбрать - решать вам!
Последние комментарии
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
The NFL's Offensive Rookie of the Year want... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
"XRumer 16.0 + XEvil 4.0":
, Yande... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
njYKwk5X Form http://t2wda.com/#Ups75DyzOj-... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
payday advance madison wi https://creditrep... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
?????_?????_???????_???????_??????_????????... читать »
Последние статьи

Подробно об Омега-3 жирах: что это такое и в чем их польза

Где содержатся Омега-3 жиры, чем они полезны и как их сохранить при кулинарной обработке

Правила безопасности: как обезвредить рыбу от паразитов

Засолка, варка, жарка, заморозка, суши и карпаччо - как убедиться, что рыба безопасна

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Правила при покупке красной икры – как не прогадать?

ГОСТы, допустимые консерванты, место или дата изготовления - все имеет значение

Ключевые слова
© 2011-2018 Информационный портал «Fish-cooking.ru». Все права защищены.
Перепечатка текста или его фрагментов разрешается только при указании активной гиперссылки.
связаться с администрацией