http://www.fish-cooking.ru - запечённая в духовке рыба, жареная рыба, отварная рыба, рыбные закуски, салаты из рыбы, уха и супы, рыбные пироги
на главную
вернуться на главную
добавить в избранное
карта сайта

Кижуч с жюльеном

2 стейка кижуча
100 г шампиньонов
1 луковица
200 г отварных креветок
50 мл сливок
2 ст.л. белого сухого вина
1 ст.л. горчицы
100 г твердого сыра
растительное масло для жарки
укроп
для маринада:
1 ст.л. оливкового масла
сок половины лимона
приправа для рыбы, соль, перец

Стейки разморозить, обмазать маринадом и отставить в холод на час.

 

Шампиньоны поджарить с луком на растительном масле. В конце жарки добавить очищенные и порезанные креветки, оставив несколько штук для украшения.
Добавить вино, сливки, горчицу, соль и перец.

 

В слегка смазанную маслом форму выложить стейки близко к краям, в центре должно оставаться пустое пространство. В него выложить жульен.

 

Готовить 40 минут при температуре 220 градусов, за 10 минут до окончания добавить тертый сыр.

 

При подаче украсить блюда оставшимися креветками и рубленным укропом.

загрузка...
Предыдущий рецепт: Стейк из кижуча на гриле
Следующий рецепт: Уха из кижуча

Введите ваш запрос для начала поиска.

Соусы к рыбным блюдам
Какой соус подавать к рыбе?
Только проверенные рецепты!
загрузка...
Рецепты теста для рыбных пирогов
Дрожжевое, слоёное, пресное..
Какое выбрать - решать вам!
Последние комментарии
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
njYKwk5X Form http://t2wda.com/#Ups75DyzOj-... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
payday advance madison wi https://creditrep... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
?????_?????_???????_???????_??????_????????... читать »
Добавлено: Низкокалорийный лосось на ужин
Лучше в последние 10 минут раскрыть фольгу, иначе лосось не зарумянится, а будет бледным. А сверху посыпать сухими травами... читать »
Добавлено: Жареный кижуч с луком
Только нашла ваши рецепты с кижучем, как он исчез из магазинов? Может, не сезон?... читать »
Последние статьи

Подробно об Омега-3 жирах: что это такое и в чем их польза

Где содержатся Омега-3 жиры, чем они полезны и как их сохранить при кулинарной обработке

Правила безопасности: как обезвредить рыбу от паразитов

Засолка, варка, жарка, заморозка, суши и карпаччо - как убедиться, что рыба безопасна

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Правила при покупке красной икры – как не прогадать?

ГОСТы, допустимые консерванты, место или дата изготовления - все имеет значение

Ключевые слова
© 2011-2018 Информационный портал «Fish-cooking.ru». Все права защищены.
Перепечатка текста или его фрагментов разрешается только при указании активной гиперссылки.
связаться с администрацией