400 г филе трески 2 луковицы 100 г белого хлеба 2 яйца растительное масло для жарки панировочные сухари соль, перец
Филе и лук пропустить через мясорубку, перемешать и пропустить еще раз.
В фарш добавить белый хлеб, размоченный в молоке или в воде, яйца, посолить и поперчить. Сформировать котлеты, обвалять в сухарях и обжарить с обеих сторон по 10 минут.
