http://www.fish-cooking.ru - запечённая в духовке рыба, жареная рыба, отварная рыба, рыбные закуски, салаты из рыбы, уха и супы, рыбные пироги
на главную
вернуться на главную
добавить в избранное
карта сайта

Минтай под красным соусом

1 минтай
1 морковь
1 луковица
2 ст.л. муки
2 ст.л. томатной пасты
2 ст.л. сливочного масла
соль, перец, карри, лавровый лист

Рыбу вымыть, выпотрошить и разделать на порционные куски. Выложить в кастрюлю и залить кипящей водой на 1 см. Довести до кипения, периодически снимая пену. Добавить нарезанный лук и морковь и варить 20 минут. Посолить, положить лавровый лист и перец горошком и варить еще 5 минут. Шумовкой вынуть рыбу и овощи, бульон процедить.

 

Приготовить соус: муку спассеровать на сливочном масле до золотистого цвета. Вмешать томатную пасту, карри, немного соли и стакан рыбного бульона. Прогревать 5 минут. Соус должен иметь однородную консистенцию.

 

При подаче рыбу и овощи разложить по тарелкам, полить соусом и украсить зеленью. Гарнир: отварная или жареная картошка, рис, гречневая или пшенная каша.

загрузка...
Предыдущий рецепт: Салат из минтая с хреном
Следующий рецепт: Отварной минтай

Введите ваш запрос для начала поиска.

Соусы к рыбным блюдам
Какой соус подавать к рыбе?
Только проверенные рецепты!
загрузка...
Рецепты теста для рыбных пирогов
Дрожжевое, слоёное, пресное..
Какое выбрать - решать вам!
Последние комментарии
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
<p>This design is spectacular! You certainl... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
Принципиально новое обновление "XRumer 16.0 + XEvil 3.0":
взлом беспла... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
best cryptocurrency to mine 2017 bytecoin b... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
digibyte gaming update
digibyte bitcointal... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
For everybody who is able to get just two p... читать »
Последние статьи

Подробно об Омега-3 жирах: что это такое и в чем их польза

Где содержатся Омега-3 жиры, чем они полезны и как их сохранить при кулинарной обработке

Правила безопасности: как обезвредить рыбу от паразитов

Засолка, варка, жарка, заморозка, суши и карпаччо - как убедиться, что рыба безопасна

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Правила при покупке красной икры – как не прогадать?

ГОСТы, допустимые консерванты, место или дата изготовления - все имеет значение

Ключевые слова
© 2011-2016 Информационный портал «Fish-cooking.ru». Все права защищены.
Перепечатка текста или его фрагментов разрешается только при указании активной гиперссылки.
связаться с администрацией