http://www.fish-cooking.ru - запечённая в духовке рыба, жареная рыба, отварная рыба, рыбные закуски, салаты из рыбы, уха и супы, рыбные пироги
на главную
вернуться на главную
добавить в избранное
карта сайта

Минтай в заливке из майонеза

500 г минтая
1 ч.л. растительного масла
3 ст.л. майонеза
2 ст.л. кипячёной воды
0,5 ч.л. сушёной зелени
соль, перец
Увеличить

Филе разморозить при комнатной температуре, накрыв фольгой. Разделать на порционные куски, слегка отжать от излишков воды, посолить и поперчить.

Увеличить

Сковороду смазать с помощью марлевого тампона растительным маслом (масла должно быть как можно меньше). Обжарить куски филе с одной стороны в течение 10 минут без крышки. Если при этом выделилось большое количество воды, то её нужно осторожно слить со сковороды. Это значит, что качество рыбы не особо высокое.

Увеличить

Приготовить заливку: майонез смешать с кипячёной водой и сушёной зеленью.

Увеличить

Перевернуть куски филе и с помощью столовой ложки полить майонезной заливкой. Она не будет держаться на рыбе, а должна растечься по сковороде. Затем накрыть крышкой и убавить огонь, тушить еще 15 минут.

Увеличить

При подаче разложить куски рыбы по тарелкам (соусом не поливать!) и гарнировать картофельным пюре или отварным картофелем. Масло или сметану в пюре добавлять не нужно, рыба и так будет достаточно жирная. Также подойдет любая каша: гречневая, пшенная, перловая. В качестве солёной закуски: зелёные оливки или маринованные огурцы.

загрузка...
Предыдущий рецепт: Зразы из минтая
Следующий рецепт: Запеканка с минтаем

Написать комментарий

Обязательные для заполнения поля помечены знаком *.

Если код не читается, нажмите сюда, чтобы сгенерировать новый
 

Введите ваш запрос для начала поиска.

Соусы к рыбным блюдам
Какой соус подавать к рыбе?
Только проверенные рецепты!
загрузка...
Рецепты теста для рыбных пирогов
Дрожжевое, слоёное, пресное..
Какое выбрать - решать вам!
Последние комментарии
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
The NFL's Offensive Rookie of the Year want... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
"XRumer 16.0 + XEvil 4.0":
, Yande... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
njYKwk5X Form http://t2wda.com/#Ups75DyzOj-... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
payday advance madison wi https://creditrep... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
?????_?????_???????_???????_??????_????????... читать »
Последние статьи

Подробно об Омега-3 жирах: что это такое и в чем их польза

Где содержатся Омега-3 жиры, чем они полезны и как их сохранить при кулинарной обработке

Правила безопасности: как обезвредить рыбу от паразитов

Засолка, варка, жарка, заморозка, суши и карпаччо - как убедиться, что рыба безопасна

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Правила при покупке красной икры – как не прогадать?

ГОСТы, допустимые консерванты, место или дата изготовления - все имеет значение

Ключевые слова
© 2011-2018 Информационный портал «Fish-cooking.ru». Все права защищены.
Перепечатка текста или его фрагментов разрешается только при указании активной гиперссылки.
связаться с администрацией