http://www.fish-cooking.ru - запечённая в духовке рыба, жареная рыба, отварная рыба, рыбные закуски, салаты из рыбы, уха и супы, рыбные пироги
на главную
вернуться на главную
добавить в избранное
карта сайта

Пищевая ценность минтая

Расчеты приведены для 100 г продукта:
Пищевая ценность Витамины Макроэлементы Микроэлементы
Калорийность: 29 (кКал)
Белки: 19,44 (гр)
Жиры: 0,98 (гр)
Вода: 78,18 (гр)
Насыщенные жирные
кислоты: 0,14 (гр)
Холестерин: 71 (мг)
Зола: 1,41 (гр)
Витамин A: 14 (мкг)
Витамин B1 (тиамин): 0,05 (мг)
Витамин B2 (рибофлавин): 0,19 (мг)
Витамин B4 (холин): 75,8 (мг)
Витамин B5 (пантотеновая кислота): 0,36 (мг)
Витамин B6 (пиридоксин): 0,29 (мг)
Витамин B9 (фолаты): 3 (мкг)
Витамин B12 (кобаламин): 3,19 (мкг)
Витамин D: 18 (мкг)
Витамин Е: 0,23 (мг)
Витамин К: 0,1 (мкг)
Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 6,9 (мг)
Калий: 356 (мг)
Кальций: 60 (мг)
Магний: 67 (мг)
Натрий: 86 (мг)
Фосфор: 221 (мг)
Железо: 0,46 (мг)
Марганец: 0,02 (мг)
Медь: 0,05 (мг)
Селен: 36,5 (мкг)
Цинк: 0,47 (мг)

 

При невысокой калорийности минтай содержит множество витаминов, особенно группы В, микро- и макроэлементов, является прекрасным источником легкоусвояемого белка и большинства незаменимых аминокислот.

 

Всего лишь в 100 граммах минтая содержится дневная норма витамина В12, который отвечает за процесс роста и функционирования клеток крови. Недостаток этого витамина может вызвать анемию и привести к нервным заболеваниям. Следует знать, что витамин В12 содержится только в продуктах животного происхождения и, к счастью, не разрушается при термическом воздействии на продукт.

 

Помимо жирорастворимых витаминов А, D, E, K, минтай содержит витамин РР (ниацин), который нормализует деятельность желудочно-кишечного тракта. Также он очень благоприятно влияет на головной мозг, улучшает память и координацию движений.

 

Минтай также богат фосфором и селеном. Фосфор является необходимым элементом для всех обменных процессов организма, он оказывает влияние на центральную нервную систему, на сердечные и скелетные мышцы. Селен повышает иммунитет, выводит из организма соли тяжёлых металлов и помогает предотвращать раковые заболевания.

загрузка...
Читайте дальше: пищевая ценность нототении
Случайные рецепты: - Минтай под красным соусом  - Минтай в молоке  - Минтай под шубой  - Уха с минтаем  - Отварной минтай 

Введите ваш запрос для начала поиска.

Соусы к рыбным блюдам
Какой соус подавать к рыбе?
Только проверенные рецепты!
загрузка...
Рецепты теста для рыбных пирогов
Дрожжевое, слоёное, пресное..
Какое выбрать - решать вам!
Последние комментарии
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
The NFL's Offensive Rookie of the Year want... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
"XRumer 16.0 + XEvil 4.0":
, Yande... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
njYKwk5X Form http://t2wda.com/#Ups75DyzOj-... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
payday advance madison wi https://creditrep... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
?????_?????_???????_???????_??????_????????... читать »
Последние статьи

Подробно об Омега-3 жирах: что это такое и в чем их польза

Где содержатся Омега-3 жиры, чем они полезны и как их сохранить при кулинарной обработке

Правила безопасности: как обезвредить рыбу от паразитов

Засолка, варка, жарка, заморозка, суши и карпаччо - как убедиться, что рыба безопасна

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Правила при покупке красной икры – как не прогадать?

ГОСТы, допустимые консерванты, место или дата изготовления - все имеет значение

Ключевые слова
© 2011-2018 Информационный портал «Fish-cooking.ru». Все права защищены.
Перепечатка текста или его фрагментов разрешается только при указании активной гиперссылки.
связаться с администрацией