http://www.fish-cooking.ru - запечённая в духовке рыба, жареная рыба, отварная рыба, рыбные закуски, салаты из рыбы, уха и супы, рыбные пироги
на главную
вернуться на главную
добавить в избранное
карта сайта

Пищевая ценность хека

Расчеты приведены для 100 г продукта:
Пищевая ценность Витамины Макроэлементы Микроэлементы
Калорийность: 86 (кКал)
Белки: 16,6 (гр)
Жиры: 2,2 (гр)
Вода: 79,9 (гр)
Насыщеные жирные кислоты: 0,6 (гр)
Холестерин: 70 (мг)
Зола: 1,3 (гр)
Витамин A: 0,01 (мг)
Витамин PP: 1,3 (мг)
Витамин A (РЭ): 10 (мкг)
Витамин B1 (тиамин): 0,12 (мг)
Витамин B2 (рибофлавин): 0,1 (мг)
Витамин B6 (пиридоксин): 0,1 (мг)
Витамин B9 (фолиевая): 11,1 (мкг)
Витамин C: 0,5 (мг)
Витамин E (ТЭ): 0,4 (мг)
Витамин PP (Ниациновый эквивалент): 4,3 (мг)
Кальций: 30 (мг)
Магний: 35 (мг)
Натрий: 75 (мг)
Калий: 335 (мг)
Фосфор: 240 (мг)
Хлор: 165 (мг)
Сера: 200 (мг)
Железо: 0,7 (мг)
Цинк: 0,9 (мг)
Йод: 160 (мкг)
Медь: 135 (мкг)
Марганец: 0,12 (мг)
Хром: 55 (мкг)
Фтор: 700 (мкг)
Молибден: 4 (мкг)
Кобальт: 20 (мкг)
Никель: 7 (мкг)

 

Хек особенно богат йодом, хромом (в 100 граммах содержится суточная норма обоих микроэлементов) и кобальтом (двойная суточная норма). В значительных количествах он содержит также фтор, серу, фосфор и витамин РР.

Благодаря содержанию витаминов А и Е хек полезен для здоровья кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительных систем. Наличие йода оказывает благотворное влияние на умственную деятельность и поддерживает нормальное функционирование щитовидной железы.

Для удовлетворения суточной потребности в фосфоре, нужно употребить 300 граммов хека. Фосфор участвует во всех обменных процессах организма, обеспечивает нормальную работу почек и рост клеток, влияет на деятельность центральной нервной системы, скелетных и сердечных мышц, потовых желез.

Хек содержит вдвое больше витамина РР, чем его знаменитая родственница – треска. Хек также в 3-4 раза жирнее трески и содержит больше насыщенных жирных кислот, которые благоприятно влияют на организм человека. Однако, несмотря на это, хек все равно относится к нежирным сортам рыбы и блюда из него входят во многие диеты и рекомендуются больным ожирением и при заболеваниях печени.

загрузка...
Читайте дальше: пищевая ценность щуки
Случайные рецепты: - Хек под соусом белое вино  - Хек, тушённый в томатном соусе с грибами  - Уха из хека с вареным яйцом  - Хек с фасолью и цветной капустой  - Хек под овощным покрывалом 

Введите ваш запрос для начала поиска.

Соусы к рыбным блюдам
Какой соус подавать к рыбе?
Только проверенные рецепты!
загрузка...
Рецепты теста для рыбных пирогов
Дрожжевое, слоёное, пресное..
Какое выбрать - решать вам!
Последние комментарии
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
njYKwk5X Form http://t2wda.com/#Ups75DyzOj-... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
payday advance madison wi https://creditrep... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
?????_?????_???????_???????_??????_????????... читать »
Добавлено: Низкокалорийный лосось на ужин
Лучше в последние 10 минут раскрыть фольгу, иначе лосось не зарумянится, а будет бледным. А сверху посыпать сухими травами... читать »
Добавлено: Жареный кижуч с луком
Только нашла ваши рецепты с кижучем, как он исчез из магазинов? Может, не сезон?... читать »
Последние статьи

Подробно об Омега-3 жирах: что это такое и в чем их польза

Где содержатся Омега-3 жиры, чем они полезны и как их сохранить при кулинарной обработке

Правила безопасности: как обезвредить рыбу от паразитов

Засолка, варка, жарка, заморозка, суши и карпаччо - как убедиться, что рыба безопасна

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Правила при покупке красной икры – как не прогадать?

ГОСТы, допустимые консерванты, место или дата изготовления - все имеет значение

Ключевые слова
© 2011-2018 Информационный портал «Fish-cooking.ru». Все права защищены.
Перепечатка текста или его фрагментов разрешается только при указании активной гиперссылки.
связаться с администрацией