http://www.fish-cooking.ru - запечённая в духовке рыба, жареная рыба, отварная рыба, рыбные закуски, салаты из рыбы, уха и супы, рыбные пироги
на главную
вернуться на главную
добавить в избранное
карта сайта

Праздничная треска со сложным гарниром

4 куска филе трески (весом около 200 г)
4 ст.л. лимонного сока
1 небольшая луковица
1 ч.л. сливочного масла
1 маленький баклажан
1 маленький кабачок
1 большое яблоко
4-6 зелёных оливок без косточки
1 л лёгкого рыбного бульона
2 ст. л. растительного масла
50 г твёрдого сыра
1 ст.л. нарубленной зелени
соль, чёрный и красный молотый перец

Куски филе сбрызнуть лимонным соком, посолить, поперчить черным и красным перцем и отставить на полчаса для маринования.

 

Лук мелко нарезать и спассеровать на сливочном масле до золотистого цвета. Баклажан и кабачок нарезать кружочками толщиной 1 см. Яблоко разрезать на 6 долек и удалить сердцевину. Оливки нарезать кружочками. Все вместе переложить в кастрюлю и залить горячим бульоном, довести до кипения, затем уменьшить огонь и варить 5-7 минут при слабом кипении.

 

Филе трески обжарить на растительном масле по 5-7 минут с каждой стороны. Затем посыпать сыром и запекать в разогретой духовке еще 15 минут. Шумовкой вынуть овощи из бульона и разложить по тарелкам. Добавить кусочки филе и украсить зеленью.

загрузка...
Предыдущий рецепт: Треска с эстрагоновым соусом
Следующий рецепт: Треска в горшочках

Введите ваш запрос для начала поиска.

Соусы к рыбным блюдам
Какой соус подавать к рыбе?
Только проверенные рецепты!
загрузка...
Рецепты теста для рыбных пирогов
Дрожжевое, слоёное, пресное..
Какое выбрать - решать вам!
Последние комментарии
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
The NFL's Offensive Rookie of the Year want... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
"XRumer 16.0 + XEvil 4.0":
, Yande... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
njYKwk5X Form http://t2wda.com/#Ups75DyzOj-... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
payday advance madison wi https://creditrep... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
?????_?????_???????_???????_??????_????????... читать »
Последние статьи

Подробно об Омега-3 жирах: что это такое и в чем их польза

Где содержатся Омега-3 жиры, чем они полезны и как их сохранить при кулинарной обработке

Правила безопасности: как обезвредить рыбу от паразитов

Засолка, варка, жарка, заморозка, суши и карпаччо - как убедиться, что рыба безопасна

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Правила при покупке красной икры – как не прогадать?

ГОСТы, допустимые консерванты, место или дата изготовления - все имеет значение

Ключевые слова
© 2011-2018 Информационный портал «Fish-cooking.ru». Все права защищены.
Перепечатка текста или его фрагментов разрешается только при указании активной гиперссылки.
связаться с администрацией