350 г слабосолёного лосося 6 ст. л. маринованных шампиньонов 2 яблока 2 апельсина 2 огурца 1 помидор 4 листа салата майонез
На дно широких бокалов или креманок положить салатные листья. Огурцы очистить от кожуры, разрезать вдоль на 4 части и нарезать ломтиками. Лососину порезать полосками, яблоки, дольки апельсинов и шампиньоны кубиками и разложить по креманкам. Сверху полить майонезом, на край каждого бокала надеть кружочек помидора, надрезанный до середины. Можно украсить оливками или веточками зелени.
