http://www.fish-cooking.ru - запечённая в духовке рыба, жареная рыба, отварная рыба, рыбные закуски, салаты из рыбы, уха и супы, рыбные пироги
на главную
вернуться на главную
добавить в избранное
карта сайта

Щука в медовом соусе

1 щука (весом 1,5-2 кг)
2 ст.л. мёда
2 лимона
2 ст.л. соевого соуса
по щепотке мускатного ореха и имбиря
50 г сливочного масла
2 ч.л. крахмала
2 ст.л нарубленной зелени
соль, перец

Щуку очистить от чешуи, выпотрошить и разделать на куски толщиной 2 см. Отварить в кипящей воде в течение 20 минут, следя, чтобы рыба не разваривалась.

 

С одного лимона снять цедру и выжать сок. Приготовит соус: в сотейнике распустить сливочное масло, добавить мёд, цедру и сок лимона, мускатный орех и имбирь, соевый соус и полстакана бульона, оставшегося после варки рыбы. Перемешать и довести до кипения. Крахмал развести в половине стакана бульона. Влить в соус при постоянном помешивании и проварить до загустения.

 

Оставшийся лимон порезать кружочками. Куски щуки переложить в глубокую посуду и положить сверху кружочки лимона. Посыпать нарубленной зеленью и залить соусом. Поставить на холод до застывания.

загрузка...
Предыдущий рецепт: Заливная щука
Следующий рецепт: Пирог с щукой по-сибирски

Введите ваш запрос для начала поиска.

Соусы к рыбным блюдам
Какой соус подавать к рыбе?
Только проверенные рецепты!
загрузка...
Рецепты теста для рыбных пирогов
Дрожжевое, слоёное, пресное..
Какое выбрать - решать вам!
Последние комментарии
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
<p>This design is spectacular! You certainl... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
Принципиально новое обновление "XRumer 16.0 + XEvil 3.0":
взлом беспла... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
best cryptocurrency to mine 2017 bytecoin b... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
digibyte gaming update
digibyte bitcointal... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
For everybody who is able to get just two p... читать »
Последние статьи

Подробно об Омега-3 жирах: что это такое и в чем их польза

Где содержатся Омега-3 жиры, чем они полезны и как их сохранить при кулинарной обработке

Правила безопасности: как обезвредить рыбу от паразитов

Засолка, варка, жарка, заморозка, суши и карпаччо - как убедиться, что рыба безопасна

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Правила при покупке красной икры – как не прогадать?

ГОСТы, допустимые консерванты, место или дата изготовления - все имеет значение

Ключевые слова
© 2011-2016 Информационный портал «Fish-cooking.ru». Все права защищены.
Перепечатка текста или его фрагментов разрешается только при указании активной гиперссылки.
связаться с администрацией