http://www.fish-cooking.ru - запечённая в духовке рыба, жареная рыба, отварная рыба, рыбные закуски, салаты из рыбы, уха и супы, рыбные пироги
на главную
вернуться на главную
добавить в избранное
карта сайта

Сиг с яблоками

500 г филе сига
3 кислых яблока
300 г картофеля
1 луковица
100 г сливочного масла
2 ст.л. лимонного сока
50 г муки
соль, укроп

Сотейник смазать сливочным маслом, нашинковать лук, яблоки очистить от кожуры и семян и порезать, картофель порезать кубиками. Тушить до готовности картофеля на среднем огне.

 

Филе разделать на порционные куски, слегка отбить, посолить и обжарить в сливочном масле до образования хрустящей корочки, но не менее 10 минут с каждой стороны.

 

Оставшееся сливочное масло растопить, вмешать в него просеянную муку и нарубленный укроп, добавить лимонный сок и пассеровать несколько минут.

 

Разложить рыбу по тарелкам, гарнировать яблочно-овощной смесью и полить соусом. Украсить веточками укропа.

загрузка...
Предыдущий рецепт: Сиг с соусом тартар, запечённый на углях
Следующий рецепт: Запечённый целиком сиг с укропом и луком

Введите ваш запрос для начала поиска.

Соусы к рыбным блюдам
Какой соус подавать к рыбе?
Только проверенные рецепты!
загрузка...
Рецепты теста для рыбных пирогов
Дрожжевое, слоёное, пресное..
Какое выбрать - решать вам!
Последние комментарии
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
<p>This design is spectacular! You certainl... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
Принципиально новое обновление "XRumer 16.0 + XEvil 3.0":
взлом беспла... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
best cryptocurrency to mine 2017 bytecoin b... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
digibyte gaming update
digibyte bitcointal... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
For everybody who is able to get just two p... читать »
Последние статьи

Подробно об Омега-3 жирах: что это такое и в чем их польза

Где содержатся Омега-3 жиры, чем они полезны и как их сохранить при кулинарной обработке

Правила безопасности: как обезвредить рыбу от паразитов

Засолка, варка, жарка, заморозка, суши и карпаччо - как убедиться, что рыба безопасна

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Правила при покупке красной икры – как не прогадать?

ГОСТы, допустимые консерванты, место или дата изготовления - все имеет значение

Ключевые слова
© 2011-2016 Информационный портал «Fish-cooking.ru». Все права защищены.
Перепечатка текста или его фрагментов разрешается только при указании активной гиперссылки.
связаться с администрацией