http://www.fish-cooking.ru - запечённая в духовке рыба, жареная рыба, отварная рыба, рыбные закуски, салаты из рыбы, уха и супы, рыбные пироги
на главную
вернуться на главную
добавить в избранное
карта сайта

Сиги с щавелевым соусом и апельсином

4 некрупных сига
1 луковица
100 г листьев щавеля
2 ст.л. растительного масла
100 г рыбного бульона
3 ст.л. сухого вермута
120 мл сметаны
2 ст.л. апельсинового сока
половина апельсина для украшения
соль, перец

Сигов вымыть, выпотрошить, очистить от чешуи, обсушить салфеткой, посолить и поперчить внутри и снаружи. Обжарить рыбу целиком с обеих сторон по 12-15 минут в растительном масле на умеренном огне.

 

Лук порезать кубиками, щавель порубить и вместе стушить в жире, оставшемся от жарки сигов. Влить вермут и рыбный бульон, уварить, постепенно добавляя сметану и помешивая. Снять с огня и заправить апельсиновым соком.

 

При подаче украсить ломтиками апельсинов.

загрузка...
Предыдущий рецепт: Сиг с черносливом
Следующий рецепт: Сиг на шампурах

Введите ваш запрос для начала поиска.

Соусы к рыбным блюдам
Какой соус подавать к рыбе?
Только проверенные рецепты!
загрузка...
Рецепты теста для рыбных пирогов
Дрожжевое, слоёное, пресное..
Какое выбрать - решать вам!
Последние комментарии
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
The NFL's Offensive Rookie of the Year want... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
"XRumer 16.0 + XEvil 4.0":
, Yande... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
njYKwk5X Form http://t2wda.com/#Ups75DyzOj-... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
payday advance madison wi https://creditrep... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
?????_?????_???????_???????_??????_????????... читать »
Последние статьи

Подробно об Омега-3 жирах: что это такое и в чем их польза

Где содержатся Омега-3 жиры, чем они полезны и как их сохранить при кулинарной обработке

Правила безопасности: как обезвредить рыбу от паразитов

Засолка, варка, жарка, заморозка, суши и карпаччо - как убедиться, что рыба безопасна

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Правила при покупке красной икры – как не прогадать?

ГОСТы, допустимые консерванты, место или дата изготовления - все имеет значение

Ключевые слова
© 2011-2018 Информационный портал «Fish-cooking.ru». Все права защищены.
Перепечатка текста или его фрагментов разрешается только при указании активной гиперссылки.
связаться с администрацией