http://www.fish-cooking.ru - запечённая в духовке рыба, жареная рыба, отварная рыба, рыбные закуски, салаты из рыбы, уха и супы, рыбные пироги
на главную
вернуться на главную
добавить в избранное
карта сайта

Треска а-ла Гомеш

на 4 порции:
1 кг трески тушкой
0,5 л молока
1 кг картофеля
4 яйца
4 луковицы
1 чашка мл оливкового масла
1 ст.л. сливочного масла
10 зеленых оливок
1 ст.л. нарубленной зелени петрушки
соль, перец

Треску припустить в кипящей воде в течение 15 минут, вынуть, слегка остудить, снять кожу, удалить кости и нарезать кусочками.
Молоко нагреть и залить им рыбу на час.

 

Сварить картофель в мундирах, очистить и нарезать. Лук нарезать кружочками.

 

В форму налить оливковое масло и обжарить на нем лук в духовке. Сверху положить слоями картофель и треску, каждый слой немного солить и перчить. Последний слой сделать картофельным и полить его 2 ст.л. молока из-под трески и растопленным сливочным маслом. Запекать в духовке в течение 20 минут.

 

Яйца сварить, очистить и нарезать на 4 части каждое. Оливки нарезать колечками.
При подаче украшать рыбу дольками яиц (4 дольки на порцию), оливками и зеленью.

загрузка...
Предыдущий рецепт: Филе трески в картофельной панировке
Следующий рецепт: Рыбное карри из трески с овощами

Введите ваш запрос для начала поиска.

Соусы к рыбным блюдам
Какой соус подавать к рыбе?
Только проверенные рецепты!
загрузка...
Рецепты теста для рыбных пирогов
Дрожжевое, слоёное, пресное..
Какое выбрать - решать вам!
Последние комментарии
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
<p>This design is spectacular! You certainl... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
Принципиально новое обновление "XRumer 16.0 + XEvil 3.0":
взлом беспла... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
best cryptocurrency to mine 2017 bytecoin b... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
digibyte gaming update
digibyte bitcointal... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
For everybody who is able to get just two p... читать »
Последние статьи

Подробно об Омега-3 жирах: что это такое и в чем их польза

Где содержатся Омега-3 жиры, чем они полезны и как их сохранить при кулинарной обработке

Правила безопасности: как обезвредить рыбу от паразитов

Засолка, варка, жарка, заморозка, суши и карпаччо - как убедиться, что рыба безопасна

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Правила при покупке красной икры – как не прогадать?

ГОСТы, допустимые консерванты, место или дата изготовления - все имеет значение

Ключевые слова
© 2011-2016 Информационный портал «Fish-cooking.ru». Все права защищены.
Перепечатка текста или его фрагментов разрешается только при указании активной гиперссылки.
связаться с администрацией