http://www.fish-cooking.ru - запечённая в духовке рыба, жареная рыба, отварная рыба, рыбные закуски, салаты из рыбы, уха и супы, рыбные пироги
на главную
вернуться на главную
добавить в избранное
карта сайта

Уха из сайды

700 г сайды
1 морковь
1/4 клубня сельдерея
2 луковицы
2 помидора
5 зубчиков чеснока
1,5 л рыбного бульона
500 мл белого сухого вина
4 ст.л. оливкового масла
багет
соль, перец, лавровый лист

Филе рыбы разделать на порционные куски шириной 3 см, посолить и поперчить.

 

Морковь и сельдерей нарезать мелкими кубиками, лук мелко нарезать. В сотейнике на 2,5 л обжарить в 2 ст.л. оливкового масла лук до золотистого цвета, затем добавить морковь и сельдерей и тушить 10 минут. Помидоры нарезать кубиками, добавить к овощам и тушить еще 5 минут. 3 зубчика чеснока раздавить и вместе с лавровым листом добавить в сотейник, влить рыбный бульон, довести до кипения и варить 5 минут, затем положить куски рыбы и варить еще 10 минут.

 

Влить вино, посолить и варить еще 5 минут. Багет нарезать и поджарить с масле с раздавленным чесноком, подавать к супу на отдельной тарелке.

загрузка...
Предыдущий рецепт: Томатный суп с сайдой
Следующий рецепт: Рулет из сайды

Введите ваш запрос для начала поиска.

Соусы к рыбным блюдам
Какой соус подавать к рыбе?
Только проверенные рецепты!
загрузка...
Рецепты теста для рыбных пирогов
Дрожжевое, слоёное, пресное..
Какое выбрать - решать вам!
Последние комментарии
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
<p>This design is spectacular! You certainl... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
Принципиально новое обновление "XRumer 16.0 + XEvil 3.0":
взлом беспла... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
best cryptocurrency to mine 2017 bytecoin b... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
digibyte gaming update
digibyte bitcointal... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
For everybody who is able to get just two p... читать »
Последние статьи

Подробно об Омега-3 жирах: что это такое и в чем их польза

Где содержатся Омега-3 жиры, чем они полезны и как их сохранить при кулинарной обработке

Правила безопасности: как обезвредить рыбу от паразитов

Засолка, варка, жарка, заморозка, суши и карпаччо - как убедиться, что рыба безопасна

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Правила при покупке красной икры – как не прогадать?

ГОСТы, допустимые консерванты, место или дата изготовления - все имеет значение

Ключевые слова
© 2011-2016 Информационный портал «Fish-cooking.ru». Все права защищены.
Перепечатка текста или его фрагментов разрешается только при указании активной гиперссылки.
связаться с администрацией