http://www.fish-cooking.ru - запечённая в духовке рыба, жареная рыба, отварная рыба, рыбные закуски, салаты из рыбы, уха и супы, рыбные пироги
на главную
вернуться на главную
добавить в избранное
карта сайта

Уха из хека с вареным яйцом

500 г хека тушкой
кусочек корня петрушки, лавровый лист
2 луковицы
1 морковь
2 ст.л. сливочного масла
6-8 картофелин
2 яйца
зелень для украшения
соль, перец

Рыбу вымыть, выпотрошить, отрезать хвосты и плавники, вынуть хребтовую кость. Из хвостов, плавников и костей сварить бульон с добавлением корня петрушки, лаврового листа и соли. Варить около 40 минут, затем процедить.

 

Лук мелко нарезать и обжарить на сливочном масле до золотистого цвета, добавить нарезанную кубиками морковь и обжаривать еще 5 минут. В кипящий бульон положить куски рыбы и варить 10 минут, затем добавить обжаренные овощи и нарезанный кубиками картофель. Варить 15 минут после закипания.

 

Отварить вкрутую яйца и мелко порубить.

 

При подаче уху разлить по тарелкам, посыпать нарубленным яйцом и зеленью.

загрузка...
Предыдущий рецепт: Суп с фрикадельками из хека
Следующий рецепт: Галантин из хека

Введите ваш запрос для начала поиска.

Соусы к рыбным блюдам
Какой соус подавать к рыбе?
Только проверенные рецепты!
загрузка...
Рецепты теста для рыбных пирогов
Дрожжевое, слоёное, пресное..
Какое выбрать - решать вам!
Последние комментарии
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
<p>This design is spectacular! You certainl... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
Принципиально новое обновление "XRumer 16.0 + XEvil 3.0":
взлом беспла... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
best cryptocurrency to mine 2017 bytecoin b... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
digibyte gaming update
digibyte bitcointal... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
For everybody who is able to get just two p... читать »
Последние статьи

Подробно об Омега-3 жирах: что это такое и в чем их польза

Где содержатся Омега-3 жиры, чем они полезны и как их сохранить при кулинарной обработке

Правила безопасности: как обезвредить рыбу от паразитов

Засолка, варка, жарка, заморозка, суши и карпаччо - как убедиться, что рыба безопасна

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Правила при покупке красной икры – как не прогадать?

ГОСТы, допустимые консерванты, место или дата изготовления - все имеет значение

Ключевые слова
© 2011-2016 Информационный портал «Fish-cooking.ru». Все права защищены.
Перепечатка текста или его фрагментов разрешается только при указании активной гиперссылки.
связаться с администрацией