http://www.fish-cooking.ru - запечённая в духовке рыба, жареная рыба, отварная рыба, рыбные закуски, салаты из рыбы, уха и супы, рыбные пироги
на главную
вернуться на главную
добавить в избранное
карта сайта

Характеристика нототении

НототенияНототения – морская придонная рыба из отряда окунеобразных. Питается преимущественно крилем (мелкими креветками). Длина тела колеблется от 45 до 90 см, вес – от 600 г до 9 кг. Тело покрыто мелкой чешуей, имеются две боковые линии. Ареал распространения – Антарктика, прибрежные воды субантарктических островов.

Существует около 30 разновидностей нототении, самый распространённый из которых – мраморная нототения. Внешний вид мраморной нототении сходен с треской, из-за чего она получила название «атлантическая треска». Эта рыба обладает очень высокими вкусовыми качествами, особенно в копчёном виде. Балык из мраморной нототении относится к деликатесам.

 

НототенияМясо нототении довольно жирное и сочное, из него готовят супы, заливные блюда, нототению жарят, варят и запекают. Эта рыба подходит также для засолки, так как созревает достаточно быстро. В наши магазины нототения поступает в основном в замороженном виде, без голов и хвостов, средняя масса одной рыбки 300-500 г.

загрузка...
Читайте дальше: характеристика пеленгаса
Случайные рецепты: - Нототения с овощами в томате  - Нототения с грибами и картофелем  - Нототения в хрустящей панировке  - Нототения на картофеле  - Нототения с картофелем в сметанном соусе 

Введите ваш запрос для начала поиска.

Соусы к рыбным блюдам
Какой соус подавать к рыбе?
Только проверенные рецепты!
загрузка...
Рецепты теста для рыбных пирогов
Дрожжевое, слоёное, пресное..
Какое выбрать - решать вам!
Последние комментарии
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
The NFL's Offensive Rookie of the Year want... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
"XRumer 16.0 + XEvil 4.0":
, Yande... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
njYKwk5X Form http://t2wda.com/#Ups75DyzOj-... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
payday advance madison wi https://creditrep... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
?????_?????_???????_???????_??????_????????... читать »
Последние статьи

Подробно об Омега-3 жирах: что это такое и в чем их польза

Где содержатся Омега-3 жиры, чем они полезны и как их сохранить при кулинарной обработке

Правила безопасности: как обезвредить рыбу от паразитов

Засолка, варка, жарка, заморозка, суши и карпаччо - как убедиться, что рыба безопасна

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Правила при покупке красной икры – как не прогадать?

ГОСТы, допустимые консерванты, место или дата изготовления - все имеет значение

Ключевые слова
© 2011-2018 Информационный портал «Fish-cooking.ru». Все права защищены.
Перепечатка текста или его фрагментов разрешается только при указании активной гиперссылки.
связаться с администрацией