http://www.fish-cooking.ru - запечённая в духовке рыба, жареная рыба, отварная рыба, рыбные закуски, салаты из рыбы, уха и супы, рыбные пироги
на главную
вернуться на главную
добавить в избранное
карта сайта

Хек с горчичным соусом

1 кг хека
2 луковицы
1 ст.л. горчицы
4 ст.л. белого сухого вина
сок половины лимона
1 ст.л. сливочного масла
1 ст.л. нарубленной зелени
соль, перец

Тушки хека вымыть, выпотрошить, отрезать голову и хвост, срезать плавники. Очень крупные тушки разрубить пополам. Посолить и поперчить.

 

Противень смазать маслом, выложить половину нарезанного полукольцами лука, накрыть рыбой, сверху положить оставшийся лук, полить вином, смешанным с горчицей и запечь 40 минут. Готовую рыбу выложить на блюдо или разложить по тарелкам.

 

Соус, оставшийся на противне после запекания, слить в сотейник, добавить лимонный сок и прогреть 3 минуты, затем снять с огня и вмешать сливочное масло и зелень.

 

Полить соусом рыбу, украсить веточками зелени. Гарнир: отварной или жареный картофель.

загрузка...
Предыдущий рецепт: Хек, сваренный в пиве
Следующий рецепт: "Белый утес" фирменный рецепт ресторана "Витязь"

Введите ваш запрос для начала поиска.

Соусы к рыбным блюдам
Какой соус подавать к рыбе?
Только проверенные рецепты!
загрузка...
Рецепты теста для рыбных пирогов
Дрожжевое, слоёное, пресное..
Какое выбрать - решать вам!
Последние комментарии
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
njYKwk5X Form http://t2wda.com/#Ups75DyzOj-... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
payday advance madison wi https://creditrep... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
?????_?????_???????_???????_??????_????????... читать »
Добавлено: Низкокалорийный лосось на ужин
Лучше в последние 10 минут раскрыть фольгу, иначе лосось не зарумянится, а будет бледным. А сверху посыпать сухими травами... читать »
Добавлено: Жареный кижуч с луком
Только нашла ваши рецепты с кижучем, как он исчез из магазинов? Может, не сезон?... читать »
Последние статьи

Подробно об Омега-3 жирах: что это такое и в чем их польза

Где содержатся Омега-3 жиры, чем они полезны и как их сохранить при кулинарной обработке

Правила безопасности: как обезвредить рыбу от паразитов

Засолка, варка, жарка, заморозка, суши и карпаччо - как убедиться, что рыба безопасна

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Правила при покупке красной икры – как не прогадать?

ГОСТы, допустимые консерванты, место или дата изготовления - все имеет значение

Ключевые слова
© 2011-2018 Информационный портал «Fish-cooking.ru». Все права защищены.
Перепечатка текста или его фрагментов разрешается только при указании активной гиперссылки.
связаться с администрацией