http://www.fish-cooking.ru - запечённая в духовке рыба, жареная рыба, отварная рыба, рыбные закуски, салаты из рыбы, уха и супы, рыбные пироги
на главную
вернуться на главную
добавить в избранное
карта сайта

Хек с морепродуктами по-испански

на 4 порции:
4 крупных куска хека
16 мидий или 400 г креветок
1 луковица
3 зубчика чеснока
3 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. муки
0,5 ч.л. паприки молотой сушеной
250 г спаржевой фасоли
1 ст. белого сухого вина
1 ст. рыбного бульона
3 ст.л. порубленной петрушки
соль, перец

Нарезать луковицу и обжарить в оливковом масле до прозрачности. Добавить мелко нарезанный чеснок и жарить еще 1 минуту.
Смешать муку с паприкой и запанировать в этой смеси филе.
Сдвинуть лук и чеснок на край сковороды, выложить туда рыбу и обжарить с обеих сторон по 10 минут.

 

Влить в сковороду бульон и вино, добавить фасоль, довести до кипения и проварить 5 минут. Добавить мидии или креветки и петрушку и варить под крышкой до готовности морепродуктов. Судить о готовности мидий можно по тому, что их створки раскрылись. Нераскрывшиеся мидии следует выбросить.

 

Отдельно подать подсушенные тосты.

загрузка...
Предыдущий рецепт: Суфле из хека с овощами
Следующий рецепт: Колбаски из хека

Введите ваш запрос для начала поиска.

Соусы к рыбным блюдам
Какой соус подавать к рыбе?
Только проверенные рецепты!
загрузка...
Рецепты теста для рыбных пирогов
Дрожжевое, слоёное, пресное..
Какое выбрать - решать вам!
Последние комментарии
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
The NFL's Offensive Rookie of the Year want... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
"XRumer 16.0 + XEvil 4.0":
, Yande... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
njYKwk5X Form http://t2wda.com/#Ups75DyzOj-... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
payday advance madison wi https://creditrep... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
?????_?????_???????_???????_??????_????????... читать »
Последние статьи

Подробно об Омега-3 жирах: что это такое и в чем их польза

Где содержатся Омега-3 жиры, чем они полезны и как их сохранить при кулинарной обработке

Правила безопасности: как обезвредить рыбу от паразитов

Засолка, варка, жарка, заморозка, суши и карпаччо - как убедиться, что рыба безопасна

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Правила при покупке красной икры – как не прогадать?

ГОСТы, допустимые консерванты, место или дата изготовления - все имеет значение

Ключевые слова
© 2011-2018 Информационный портал «Fish-cooking.ru». Все права защищены.
Перепечатка текста или его фрагментов разрешается только при указании активной гиперссылки.
связаться с администрацией