http://www.fish-cooking.ru - запечённая в духовке рыба, жареная рыба, отварная рыба, рыбные закуски, салаты из рыбы, уха и супы, рыбные пироги
на главную
вернуться на главную
добавить в избранное
карта сайта

Хек, сваренный в пиве

2 средних хека
2 ст.л. сливочного масла
120 г сала
2 луковицы
1 ч.л. муки
300 г светлого пива
0,5 ч.л. сахара
6 картофелин
1 ст.л. горчицы
100 г сметаны
маленький пучок зелени (укропа или петрушки)
соль, перец

Тушки разрезать пополам, чтобы получилось 4 куска, обсушить и посолить.

 

В глубоком сотейнике слегка обжарить сало и лук на сливочном масле, посыпать мукой, перемешать и еще слегка прогреть. Влить пиво, добавить сахар, соль, перец и зелень пучком. Довести до кипения и кипятить на медленном огне 15 минут.

 

Картофель отварить в подсоленной воде или на пару. Из соуса вынуть пучок зелени, положить куски хека и варить на слабом огне 20 минут.

 

Готовую рыбу разложить по тарелкам и гарнировать картофелем.

 

Горчицу смешать со сметаной и влить в оставшийся соус, прогреть в течение 1 минуты. Полить рубы соусом и посыпать рубленной зеленью.

загрузка...
Предыдущий рецепт: Хек «ленивый»
Следующий рецепт: Хек с горчичным соусом

Введите ваш запрос для начала поиска.

Соусы к рыбным блюдам
Какой соус подавать к рыбе?
Только проверенные рецепты!
загрузка...
Рецепты теста для рыбных пирогов
Дрожжевое, слоёное, пресное..
Какое выбрать - решать вам!
Последние комментарии
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
njYKwk5X Form http://t2wda.com/#Ups75DyzOj-... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
payday advance madison wi https://creditrep... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
?????_?????_???????_???????_??????_????????... читать »
Добавлено: Низкокалорийный лосось на ужин
Лучше в последние 10 минут раскрыть фольгу, иначе лосось не зарумянится, а будет бледным. А сверху посыпать сухими травами... читать »
Добавлено: Жареный кижуч с луком
Только нашла ваши рецепты с кижучем, как он исчез из магазинов? Может, не сезон?... читать »
Последние статьи

Подробно об Омега-3 жирах: что это такое и в чем их польза

Где содержатся Омега-3 жиры, чем они полезны и как их сохранить при кулинарной обработке

Правила безопасности: как обезвредить рыбу от паразитов

Засолка, варка, жарка, заморозка, суши и карпаччо - как убедиться, что рыба безопасна

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Правила при покупке красной икры – как не прогадать?

ГОСТы, допустимые консерванты, место или дата изготовления - все имеет значение

Ключевые слова
© 2011-2018 Информационный портал «Fish-cooking.ru». Все права защищены.
Перепечатка текста или его фрагментов разрешается только при указании активной гиперссылки.
связаться с администрацией