http://www.fish-cooking.ru - запечённая в духовке рыба, жареная рыба, отварная рыба, рыбные закуски, салаты из рыбы, уха и супы, рыбные пироги
на главную
вернуться на главную
добавить в избранное
карта сайта

Хек, жаренный во фритюре

на 6 порций:
1,5 кг филе хека
1 ст. молока
2 яйца
50 г муки
0,5 л кукурузного масла
половина лимона или зелень для украшения
соль, перец

Филе разделать на порционные куски, обсушить салфеткой и положить в миску с молоком на 30 минут. Вынуть, обсушить еще раз, слегка посолить и поперчить.

 

Яйца взбить до образования пены. В глубокий сотейник налить кукурузное масло и нагреть. Куски филе панировать в муке, затем в яйцах и жарить во фритюре до образования румяной корочки на среднем огне. Масло должно полностью покрывать куски рыбы.

 

Подавать в горячем виде, украсив половинками лимонных долек или веточками зелени. Гарнир - отварной рис или салат из свежих овощей.

загрузка...
Предыдущий рецепт: Бульон из хека
Следующий рецепт: Рассольник из хека

Введите ваш запрос для начала поиска.

Соусы к рыбным блюдам
Какой соус подавать к рыбе?
Только проверенные рецепты!
загрузка...
Рецепты теста для рыбных пирогов
Дрожжевое, слоёное, пресное..
Какое выбрать - решать вам!
Последние комментарии
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
The NFL's Offensive Rookie of the Year want... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
"XRumer 16.0 + XEvil 4.0":
, Yande... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
njYKwk5X Form http://t2wda.com/#Ups75DyzOj-... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
payday advance madison wi https://creditrep... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
?????_?????_???????_???????_??????_????????... читать »
Последние статьи

Подробно об Омега-3 жирах: что это такое и в чем их польза

Где содержатся Омега-3 жиры, чем они полезны и как их сохранить при кулинарной обработке

Правила безопасности: как обезвредить рыбу от паразитов

Засолка, варка, жарка, заморозка, суши и карпаччо - как убедиться, что рыба безопасна

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Правила при покупке красной икры – как не прогадать?

ГОСТы, допустимые консерванты, место или дата изготовления - все имеет значение

Ключевые слова
© 2011-2018 Информационный портал «Fish-cooking.ru». Все права защищены.
Перепечатка текста или его фрагментов разрешается только при указании активной гиперссылки.
связаться с администрацией