http://www.fish-cooking.ru - запечённая в духовке рыба, жареная рыба, отварная рыба, рыбные закуски, салаты из рыбы, уха и супы, рыбные пироги
на главную
вернуться на главную
добавить в избранное
карта сайта

Запечённый минтай с баклажанами

1 филе минтая
1 баклажан
100 г твёрдого сыра
2 зубчика чеснока
100 г майонеза
100 г сметаны
4 ст.л. муки
растительное масло для жарки
зелень для украшения
соль, перец

Баклажан очистить от кожицы и нарезать кружочками толщиной 1 см. Разложить кружочки на доске и посолить. Когда появится сок, промыть холодной водой и обсушить салфеткой. Это делается для того, чтобы убрать или смягчить горечь. Затем обжарить баклажаны на растительном масле до золотистой корочки.

 

Филе нарезать кусочками толщиной 3 см, посолить и поперчить, обвалять в муке и обжарить на растительном масле. Переложить в форму для запекания, сверху выложить баклажаны, добавить выдавленный чеснок. Смешать сметану с майонезом и залить баклажаны, сверху посыпать тёртым сыром. Запечь в духовке до появления румяной корочки.

 

При подаче украсить зеленью.

загрузка...
Предыдущий рецепт: Минтай с сыром и ветчиной
Следующий рецепт: Минтай под шубой

Введите ваш запрос для начала поиска.

Соусы к рыбным блюдам
Какой соус подавать к рыбе?
Только проверенные рецепты!
загрузка...
Рецепты теста для рыбных пирогов
Дрожжевое, слоёное, пресное..
Какое выбрать - решать вам!
Последние комментарии
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
The NFL's Offensive Rookie of the Year want... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
"XRumer 16.0 + XEvil 4.0":
, Yande... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
njYKwk5X Form http://t2wda.com/#Ups75DyzOj-... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
payday advance madison wi https://creditrep... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
?????_?????_???????_???????_??????_????????... читать »
Последние статьи

Подробно об Омега-3 жирах: что это такое и в чем их польза

Где содержатся Омега-3 жиры, чем они полезны и как их сохранить при кулинарной обработке

Правила безопасности: как обезвредить рыбу от паразитов

Засолка, варка, жарка, заморозка, суши и карпаччо - как убедиться, что рыба безопасна

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Правила при покупке красной икры – как не прогадать?

ГОСТы, допустимые консерванты, место или дата изготовления - все имеет значение

Ключевые слова
© 2011-2018 Информационный портал «Fish-cooking.ru». Все права защищены.
Перепечатка текста или его фрагментов разрешается только при указании активной гиперссылки.
связаться с администрацией