http://www.fish-cooking.ru - запечённая в духовке рыба, жареная рыба, отварная рыба, рыбные закуски, салаты из рыбы, уха и супы, рыбные пироги
на главную
вернуться на главную
добавить в избранное
карта сайта

Запечённый сиг с цветной капустой

700 г филе сига
1 ст.л. сливочного масла
2 ст.л. муки
1 ч.л. сахарного песка
2 ст.л. лимонного сока
500 г цветной капусты
50 г тёртого сыра
соль, перец

Филе порезать на порционные куски, посолить, поперчить и отставить на холод на полчаса.

 

Муку пассеровать на сухой сковородке до светло-коричневого цвета, затем разбавить водой до консистенции сметаны. Протушить несколько минут, следя за тем, чтобы масса чрезмерно не загустевала. Снять с огня и добавить лимонный сок, сливочное масло, сахар, соль и перец. Перемешать соус.

 

Цветную капусту отварить и разобрать на соцветия.

 

Дно формы смазать сливочным маслом, в центр выложить куски филе, по краям - цветную капусту. Залить соусом и посыпать тёртым сыром. Запекать в духовке до готовности, но не менее 30 минут.

загрузка...
Предыдущий рецепт: Фаршированный грибами сиг
Следующий рецепт: Сиг с кореньями

Введите ваш запрос для начала поиска.

Соусы к рыбным блюдам
Какой соус подавать к рыбе?
Только проверенные рецепты!
загрузка...
Рецепты теста для рыбных пирогов
Дрожжевое, слоёное, пресное..
Какое выбрать - решать вам!
Последние комментарии
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
njYKwk5X Form http://t2wda.com/#Ups75DyzOj-... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
payday advance madison wi https://creditrep... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
?????_?????_???????_???????_??????_????????... читать »
Добавлено: Низкокалорийный лосось на ужин
Лучше в последние 10 минут раскрыть фольгу, иначе лосось не зарумянится, а будет бледным. А сверху посыпать сухими травами... читать »
Добавлено: Жареный кижуч с луком
Только нашла ваши рецепты с кижучем, как он исчез из магазинов? Может, не сезон?... читать »
Последние статьи

Подробно об Омега-3 жирах: что это такое и в чем их польза

Где содержатся Омега-3 жиры, чем они полезны и как их сохранить при кулинарной обработке

Правила безопасности: как обезвредить рыбу от паразитов

Засолка, варка, жарка, заморозка, суши и карпаччо - как убедиться, что рыба безопасна

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Правила при покупке красной икры – как не прогадать?

ГОСТы, допустимые консерванты, место или дата изготовления - все имеет значение

Ключевые слова
© 2011-2018 Информационный портал «Fish-cooking.ru». Все права защищены.
Перепечатка текста или его фрагментов разрешается только при указании активной гиперссылки.
связаться с администрацией