http://www.fish-cooking.ru - запечённая в духовке рыба, жареная рыба, отварная рыба, рыбные закуски, салаты из рыбы, уха и супы, рыбные пироги
на главную
вернуться на главную
добавить в избранное
карта сайта

Жареная пикша с баклажанами

3 пикши
3 баклажана
100 г муки
4 ст.л. г растительного масла
100 мл томатного соуса
3 зубчика чеснока
1 пучок петрушки
соль, перец

Пикшу вымыть, выпотрошить, отрезать голову и хвост, вырезать плавники, снять кожу и разделать на филе. Каждый кусок разрезать надвое (всего должно получиться 6 кусков) посолить, поперчить и обжарить в 2 ст.л. растительного масла по 10 минут с каждой стороны.

 

Баклажаны очистить от кожицы, нарезать тонкими кружочками, посолить, запанировать в муке и обжарить с обеих сторон на оставшемся масле.

 

Куски пикши выложить на сковороду, накрыть баклажанами, залить томатным соусом и прогреть в течение 5 минут. Выдавить чеснок, нарубить зелень, все смешать и оставить под крышкой еще на 5 минут.

загрузка...
Предыдущий рецепт: Пикша в чесночных крошках
Следующий рецепт: Пикша в пивном кляре

Введите ваш запрос для начала поиска.

Соусы к рыбным блюдам
Какой соус подавать к рыбе?
Только проверенные рецепты!
загрузка...
Рецепты теста для рыбных пирогов
Дрожжевое, слоёное, пресное..
Какое выбрать - решать вам!
Последние комментарии
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
<p>This design is spectacular! You certainl... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
Принципиально новое обновление "XRumer 16.0 + XEvil 3.0":
взлом беспла... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
best cryptocurrency to mine 2017 bytecoin b... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
digibyte gaming update
digibyte bitcointal... читать »
Добавлено: Жареная кефаль с помидорами
For everybody who is able to get just two p... читать »
Последние статьи

Подробно об Омега-3 жирах: что это такое и в чем их польза

Где содержатся Омега-3 жиры, чем они полезны и как их сохранить при кулинарной обработке

Правила безопасности: как обезвредить рыбу от паразитов

Засолка, варка, жарка, заморозка, суши и карпаччо - как убедиться, что рыба безопасна

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Основные виды паразитов морских и речных рыб: описание, симптомы, лечение, профилактика

Правила при покупке красной икры – как не прогадать?

ГОСТы, допустимые консерванты, место или дата изготовления - все имеет значение

Ключевые слова
© 2011-2016 Информационный портал «Fish-cooking.ru». Все права защищены.
Перепечатка текста или его фрагментов разрешается только при указании активной гиперссылки.
связаться с администрацией