4 куска филе трески 6 стеблей лука порея (белая часть) 3 ст.л. сливочного масла 1 толчёный зубчик чеснока 1 стручок свежего чили 400 г консервированных помидоров черри сок одного лимона 1 ст. л. сахара соль, красный перец
Нарезать лук порей колечками и стушить до мягкости в сливочном масле. Добавить мелко нарезанные чеснок и чили, разрезанные помидоры, щепотку красного перца и соль. Тушить 15 минут на слабом огне.
Добавить в сковородку треску, перемешать ее с соусом, накрыть крышкой и тушить 20 минут до полной готовности рыбы.
Рыбу выложить на тарелку. в соус добавить 1 сахар и прокипятить 2 минуты, залить им рыбу. Гарнир: отварной рис или бобы.
